CARBON 9 CM SKRÆLLEKNIV

Alvorlige kokke kræver kulstofstål for seriøs skarphed. Meget hårdere og mere robust end rustfri legeringer, kulstofstål holder en skarp kant længere og kan let genoprettes. Vi har forfinet overfladen på vores kulstofklinger med en keramisk stenvask finish for at forbedre pletmodstand og en glattere skæreoplevelse. Hver klingeform er præcisionsslebne med unik geometri for at forbedre dens tilsigtede brug. Messermeister har skabt et radikalt nyt præstationsdrevet design for at optimere den ekstreme skæreevne af vores kulstofstålsklinger. Vores høje håndtagsposition maksimerer komforten med en skrånende bolster og integrerede kontrolflader, der guider brugerens hånd til den perfekte monteringsposition. Det smukke håndtagsmateriale er lavet af ultra-hårde spanske træspåner stabiliseret med ikke-fenoliske, naturlige harpikser. EGENSKABER * Håndlavet i Maniago, Italien * Præstationsdesign * Kulstofstålsklinge med keramisk stenvask finish * Harpiks-stabiliserede træhåndtag * 15 graders skærekant * Livstidsgaranti på kniven PLEJE Hvis du er klar til at opleve ydeevnen af kulstofstål, er der nogle få enkle regler at følge omkring brug og pleje. * Håndvask og tør grundigt med håndklæde. Ingen opvaskemaskiner... tænk ikke engang på det. * Rengør med det samme, især når du skærer salte eller sure fødevarer som tomater og citrus. * Påfør regelmæssigt et let lag mineralolie (eller madolie) på klingen ved hjælp af et papirhåndklæde.