Om Ed Mahony

Familiens rødder dateres tilbage til begyndelsen af det 20. århundrede. Indtil 90'erne i det sidste århundrede var fokus på produktion af brugsknive til landbrug og husholdninger. Med starten på grundlæggelsen af en virksomhed, især for jagt og udendørs udstyr i 2005, flyttede fokus til import og fra 2012 på produktion af egne jagt- og udendørsknive. Samtidig begyndte Ed Mahony at udvikle og designe køkkenknive sammen med Ernst Siebeneicher-Hellwig, en berømt knivproducent og bogforfatter i Tyskland. Alle køkkenknive er lavet i mindre værksteder, enten i Japan eller Kina.Læs deres historie