Butterfly Pea Flower infuseret rå honning, blå Butterfly Pea

Butterfly Pea Flowers, også kendt som Blue Butterfly Pea Flower (Clitoria Ternatea), har en århundrederlang historie som både et farverigt kulinarisk ingrediens og et sundhedsboostende superfood. Den er særlig bemærkelsesværdig for sin intense blå farve og den spændende effekt, når man tilsætter citrus. En smuk og overraskende naturlig farve, som skifter fra koboltblå til en lys pink ved tilsætning af lime- eller citronsaft. Vi er meget begejstrede for at kunne tilbyde denne infusion! Med en meget mild smag har vi infuseret farverne og egenskaberne i vores rå, ufiltrerede kløverhonning, som giver en sjov og gavnlig oplevelse. Den er perfekt til enhver ret og giver en smuk blå farve til yoghurt, havregrød, bagværk, glasur, smoothies, te og ris. Leg med den og nyd godt af at spise den! Altid håndlavet i små batcher. Helt rå og naturligt cremet.