Cajun pickles er generelt kendetegnet ved en balance af søde, krydrede og syrlige smagsnuancer. De leverer en "varm zing" og et "punch af sydstats-smag" sammen med den forventede syrlighed fra pickles. Cajun pickles er alsidige. De kan nydes direkte fra glasset, tilføjes til sandwiches og burgere eller bruges i opskrifter som remoulade eller kartoffelsalat.