85% mørk chokolade fra Piura, Peru

OPRINDELSE AF KAKAOBØNNER Piura i Peru er berømt for at producere noget af verdens fineste kakao, kendt for sine delikate smagsnuancer og høje kvalitet. Regionen Piura, der ligger i det nordlige Peru, har et ideelt klima og næringsrig jord, som er perfekte til dyrkning af unikke kakaosorter, især de sjældne hvide Criollo-kakaobønner. Lokale landmænd i Piura anvender bæredygtige og traditionelle landbrugsmetoder og plejer hver høst omhyggeligt for at bevare områdets naturlige biodiversitet. Disse bestræbelser giver kakao med en tydelig smagsprofil, der afspejler terroiret, ofte med klare, frugtagtige noter og et strejf af sødme. Ved at støtte Piuras kakao hjælper vi med at bevare en arv af fin kakaoproduktion, som er blevet dyrket gennem generationer og bevarer de rige landbrugstraditioner i denne peruvianske region. SØDET MED DADLER – INGEN RAFINERET SUKKER Hos KAICAO mener vi, at forkælelse skal være både lækker og nærende, og derfor søder vi vores chokolade udelukkende med dadler.