Rød tun mave fileter i ekstra jomfru olivenolie Dyrebar del af tun svarende til den nederste fjerdedel af maven. Sådan bruges: fremragende som forretter, også nydes rå på spaghetti, hvidløg, olie og persille eller som et alternativ til et andet kursus fisk. Opbevaring: opbevares i køleskabet efter åbning og forbruge inden for 1/3 dage. -INGREDIENSER-- Ingredienser: tun mave, ekstra jomfru olivenolie, havsalt -INFO-- Maven af almindelig tun er en af de mest værdifulde stykker af denne fisk, som ordet antyder, det kommer fra tunens mave, det er derfor en meget fed del og ekstremt blød og duftende. Teksturen af almindelig tun mave er unik og umiskendelig, den smelter i munden og frigiver en omsluttende buket med meget delikate smag, der sender dine smagsløg til raptures. For at få denne kødskæring til at blive mave, er omhyggelig analyse nødvendig af vores medarbejderes ekspertøje.