Royal gelé har en hvid, perlefarve med en halvflydende konsistens. Det er en af de mest værdifulde bi-produkter. Faktisk fodrer bier deres larver i de første dage af deres liv, men også deres dronning i hele sit liv. Det er deres eliksir af lang levetid, da det vil være i stand til at sikre koloniens overlevelse. Det skal bemærkes, at kongelig gelé er lavet af foderbier, generelt den yngste i bikuben, efter at foderbierne har høstet de underlag, der er nødvendige for denne produktion. Det er takket være hyopharyngeal og mandibulære kirtler, at sygeplejersker bier laver kongelig gelé. Royal gelé er et koncentreret produkt, du behøver kun et til to gram hver dag for at drage fordel af alle dens fordele, såsom vitaminer og sporstoffer. Det meste af tiden forbruges det som en kur.