Hvad er lucuma? Lucuma er en frugt, der stammer fra Peru, nærmere bestemt i Andesregionen. Den kommer fra et træ kaldet Pouteria Lucuma. Dens smag er mild og minder om ahornsirup. Lucuma er et fremragende vegansk alternativ til dine desserter, du skal blot erstatte 1 æg med 20 g pulver for at opnå lignende teksturerende egenskaber. Det er også en kilde til fosfor, som bidrager til en normal energimetabolisme. Hvordan bruger man økologisk lucumapulver? Vi anbefaler, at du tilsætter en til to teskefulde BioSavor lucumapulver i en drik, en smoothie, en frugtjuice eller i en dessert eller ret. Yderligere oplysninger: Gennemsnitlige næringsværdier pr. 100 g: Energi: 1566 kJ / 369 kcal. Fedt: 1,1 g, heraf mættede fedtsyrer 0,3 g. Kulhydrater: 85,3 g, heraf sukkerarter 14,6 g. Proteiner: 3,46 g. Fibre: 2,0 g. Salt: 0,2 g. Fosfor: 186 mg.