QUARRY: Tempus Aurum Cava med perfekt balance mellem udvikling og friskhed

VORES BALANCE Tempus Aurum er den perfekte balance mellem udvikling og ungdom, mellem friskhed og kompleksitet. MIDDELKLASSE. Nogle gange kender vi ikke værdien af tid, vores mest dyrebare ressource. Den er flygtig, men også nødvendig, som i lagringsprocessen for cava, hvor udvikling, bobler, tekstur, blødhed og struktur bestemmer, at udtrykket "Time is Gold" får sin betydning i hver tår. Denne cava er lavet med de tre klassiske Penedés-druer: Macabeu, Xarel·lo og Parellada, og den har en lagringstid på over 32 måneder. Langtidslagret cava med en behagelig start, fine bobler og blød tekstur med noter af moden frugt og fine kager, understøttet af en nøddeagtig baggrund. En vertikalitet, der gør den frisk og harmonisk.