Rosmarin Common

Rosmarin har ingen behov for introduktion, da denne velduftende urt, som vokser som en flerårig stedsegrøn busk med nåleformede grågrønne blade og klynger af små lyseblå blomster, er bredt anvendt i middelhavskøkkenet. På trods af sin store popularitet i hele Europa som følge af de romerske invasioner, var rosmarinens rejse til at blive en etableret krydderurt temmelig lang. I England for eksempel blev der først i 1338 sendt stiklinger af planten som gave, ledsaget af et brev, der roste dens mange dyder. I oldtiden var planten forbundet med erindring, hukommelse og troskab og blev betragtet som en urt helliget venskab.