Håndhøstet fra en lille økologisk gård i USA. Tørring af peberfrugter intensiverer smagene, hvilket skaber en unik smagsprofil, der adskiller sig fra frisk. Disse cayennepeber er krydret med et strejf af sødme og en blomsteraroma og forbedrer andre smag, når de tilsættes til en skål. Brug disse tørrede peberfrugter til salsa, adobos, muldvarp eller enchilada sauce. Tilsæt en knivspids til varm chokolade. Tilsæt i din gryde med tørrede bønner eller ris, slib i flager eller pulver, suppe. Par også godt med aubergine, løg, ris, tomater og majs. Cayenne bruges også medicinsk til en bred vifte af fordele: øge stofskiftet, forbedre fordøjelsen, som en hoste afhjælpe, og meget mere.