Piper Cubeba Nettovolumen og vægt: 50 ml/26g/0,91 oz På trods af dets udseende er Cubeb peber en ægte peber. Det får mange navne, tailed peber eller Cubeb, Embebe peber, Cubeche peber, Kissi peber eller Java-peber, hvilket skaber forvirring, og det forveksles ofte med andre vilde peberfrugter. Som sin fætter sort peber, cubeb peber blev født i Kerala i Sydindien. Indonesien er nu den største producent. Denne kultur foregår hovedsageligt på øerne Madura, Molukker og Celebes. De dyrkes også i Sri Lanka. Dens duft er rig og kompleks med en smuk aromatisk kraft, kamfer og tangy med mentholerede og blomsteragtige detaljer. De vigtigste noter er eukalyptus og terpentin, efterfulgt af noter af aromatiske planter, rosmarin, lavendel og friske noter af citron. Find vores opskrifter og tips til brug på vores hjemmeside.