Iberisk pâté med paprika og ekstra jomfru olivenolie

Den iberiske pâté med Pimentón de la Vera La Chinata er en lækker smørepålægskrem med den smag, der kendetegner Extremaduras køkken. Den indeholder en base af ekstra jomfru olivenolie fra vores oliventræer samt et udvalg af iberisk kød, typisk for vores område, tilsat Pimentón de la Vera D.O., som giver en sød og røget smag i hver bid. Det er en perfekt creme til at smøre på brød eller regañás og som tilbehør til rødt kød. Den kan også kombineres med kartofler og bruges til saucer til pasta og grøntsager. Det anbefales at servere pâtéen let afkølet, hvis den skal smøres på brød, for at fremhæve smagsnuancerne. Den passer også perfekt sammen med vores La Chinata rødvin.