Bagt rosmarin bruschetta 150 g – lavet i Italien

Bruschetta har fattige og enkle rødder, født ud af behovet for ikke at smide tørt brød væk, men i stedet bruge det til at lave et simpelt og beskedent måltid. Først blev det tørre brød skåret i skiver og ristet over ild. Navnet 'bruschetta' stammer faktisk fra ordet 'bruscato' (ristet). Senere krydrede bønderne i Apulien bruschettaen med frisk tomat i små stykker, lidt ekstra jomfru olivenolie, salt og oregano. Denne enkle og lækre ret er nu kendt over hele verden og er en af de mest berømte og værdsatte forretter, så meget at mange varianter er blevet skabt. Terre dei Trulli bruschetta er allerede krydrede og klar til at nyde alene eller som tilbehør, alt efter din fantasi. Traditionelle eller krydrede, de bringer en autentisk apulisk appetitvækker til bordet. De er lavet ved langsom hævning og bagefter bagt i ovnen.