GRAPPA BARRICATA COLLESI EG LIMOUSIN EGETRÆ 700ml 40%

En omhyggelig udvælgelse af druekvas, destilleres i vandbad med en diskontinuerlig dampmetode. Derefter modnes det i små Limousin egetræsfade i et indelukket og mørkt miljø. Under den 18 måneder lange lagring afgiver træet langsomt sine aromaer til destillatet, hvilket giver det en værdifuld rundhed. Med en smuk ravfarve, meget varm, udsender den en bred, omsluttende duft med stor personlighed. Den kombinerer noter af træ og vanilje, der stammer fra den langsomme modning i Limousin egetræsfade, med de markante dufte af underskov og moden kirsebær. Lagringsmånederne giver rundhed til smagen. Rig på aromatisk kompleksitet, er den meget blød på ganen med indledende noter af karamel, der udvikler sig mod spiritusindlagte røde frugter, med krydrede slutnoter. Den frugtige dufts vedholdenhed er langvarig og tilfredsstillende. Serveringstemperatur 16/18° Lagring 18 MÅNEDER GRAPPA MODNET I LIMOUISIN EGETRÆSFADE OG DESTILLERET MED DISKONTINUERLIG DAMPVANDBADSMETODE