Chuno Milk & Panettone: vores Winter Edition, hvor de søde noter af mælkechokolade møder en af de mest prisbelønnede italienske fine wienerbrødspanettone. Bønnen er naturligt meget aromatisk og meget sur, så ristningen er mere aggressiv (højere temperatur i flere minutter), og raffineringen er også længere, så den aromatiske profil udvikler sig, samtidig med at surheden, der genereres af bønnen, kan fordampe på gæringstidspunktet, hvilket ville beskadige slutproduktet. Resultatet er en citrus og let krydret profil, fyldig, men ikke for sød. I denne egenskab præsenteres den i mælkeversionen med den bedste piemontesiske pulvermælk. Kombineret med sødmen af en af de mest prisbelønnede panettoni i Italien, tørret ved lav temperatur og inkorporeret i chokolade.