Krydderier mad med salt er afgørende for at sikre, at maden smager lækker. Havsalt er typisk uraffineret og bevarer naturlige spor af andre mineraler. Af denne grund menes havsalt at være sundere og mere smagfuldt end traditionelt bordsalt. Gourmet kokke - i hjem og restauranter - har lært at værdsætte og skelne mellem de karakteristiske kvaliteter af de mange sorter af gourmetsalte og måderne disse salte forbedre smag og finish af fødevarer ligesom krydderier gør. Smoked Salt - En fantastisk ingrediens til butiksskab, der tilføjer en unik, woodsy smag til din madlavning; lækker til grillning eller ovnstegning. Black Salt - Bedst drysset oven på grillet eller brændt fisk og kød, hvor deres crunchy tekstur og rene farve vil have mest effekt. Citronsalt - Den friske smag af citron og havsalt skaber et forfriskende salt. Dette salt blandes i citron og slår smagen af alt fra kylling og fisk til guacamole og cocktails.