Om Flor de Sal d'Es Trenc

I den sydøstlige del af Mallorca er der et unikt og beskyttet naturlandskab af klitter, jomfruelige vådområder og en af de smukkeste strande på øen: Es Trenc naturreservat, der har udført sin saltminedrift siden 1958. Allerede i det 4. århundrede f.Kr. fandt fønikere og romere i dette naturlige miljø det ideelle vand til udvinding af værdifuldt havsalt. I dag, på det samme sted, få kilometer fra kysten, fortsætter vi med at finde de ideelle betingelser for at producere salte af højeste kvalitet i vores Salinas d'Es Trenc: en blid havbrise, masser af sol, lav luftfugtighed og krystalklart og rent havvand. Giver mulighed for at høste Flor de Sal d'Es Trenc siden 2003. Inspireret af skønheden og biodiversiteten i naturreservatet Es Trenc arbejder vi hver dag for at bevare dette specielle økosystem, hvorfra ikke kun vores salte kommer fra, men til hvis eksistens vi bidrager afgørende med dets produktion.Læs deres historie