Darkline Filet Cut (23 cm)

TYROLIT LIFE Filet Cut er velegnet til at skære kød og fisk samt frugt og grøntsager, der skal skæres tyndt. Den 120 g lette kniv har en ideel grad af fleksibilitet på grund af geometrien og klinge længden på 23 cm. Takket være denne fleksibilitet og den tynde klinge på fileteringskniven kan der skæres tæt på huden eller benene. Den ekstra smalle form og det indarbejdede greb spiller også en stor rolle. Dette gør det muligt at føre kniven meget godt og rent, så der ikke skæres for meget kød væk. Den specielle belægning, der kendetegner alle knive i DARKLINE-serien, sikrer lav modstand og høj glideevne. Dette reducerer vedhæftningen af det skårne materiale betydeligt. - Klinge længde 23 cm - Hårdhedsgrad 60 HRC (hårdhed efter Rockwell) - Let 120 gram - Klinge bredde ved grebet 2 mm, ved spidsen 0,6 mm - High-end ædel-kromstål med speciallegeringstilføjelser