Santoku-kniv Ryda Knives ST650 damaskus 20,5 cm

Dette er den nyeste kniv i min nye serie af knive under mærket Ryda Knives. Der kommer tre forskellige modeller, og forhåbentlig to mere senere i år. Nogle facts om min nye Santoku-kniv: - 20,5 cm blad - 73 lag damaskus - 36x2 lag 316/316L rustfrit stål - 1 kerne af ST650 pulverstål - Hårdhed 62/63 HRC - Greb i oliventræ - Vakuum varmebehandlet Denne kniv er designbeskyttet (008854756-0001). Ved kopier eller lignende produkter har jeg ret til at gå til myndighederne og få dem fjernet fra markedet. ST650 pulverstål er testet efter ISO 29581-2 / SP0653 / SP1494 standarderne med følgende indhold: C 1,32 | Si 0,4 | P 0,029 | Cr 13,1 | V 3,1 | Mn 0,39 | Co 0,12 | Nb 0,47 | Mo 2,0 | W 1,0 Denne kokkekniv er et rent håndværk, fra blad til greb. Den er fleksibel og designet til, at du kan føle dig ét med kniven i køkkenet. Kernen i bladet er lavet af ST650 pulverstål med en hårdhed på 62-63 HRC. Materialer: træ