Stjerneanis er et krydderi lavet af frugten af det kinesiske stedsegrønne træ Illicium verum. Det er rammende opkaldt efter de stjerneformede bælg, hvorfra krydderifrøene høstes og har en smag, der minder om lakrids. På grund af ligheder i deres smag og navne forveksles stjerneanis ofte med anis, skønt de to krydderier er uafhængige. Stjerneanis er berømt ikke kun for sin særskilte smag og kulinariske applikationer, men også for sine medicinske fordele. Star Anise er fantastisk til madlavning, som en cocktail garnering & meget mere!