Hel stjerneanis - Drink Botanicals Ireland

Stjerneanis er et krydderi lavet af frugten fra det kinesiske stedsegrønne træ Illicium verum. Den er opkaldt efter de stjerneformede kapsler, hvorfra krydderifrøene høstes, og har en smag, der minder om lakrids. På grund af ligheder i smag og navn forveksles stjerneanis ofte med anis, selvom de to krydderier ikke er beslægtede. Stjerneanis er kendt ikke kun for sin karakteristiske smag og brug i madlavning, men også for sine medicinske egenskaber. Stjerneanis er fremragende til madlavning, som pynt i cocktails og meget mere!