Italienske sigtede tomater med en rig tekstur og en lys rød farve. Den er ideel til alle opskrifter, der kræver en kort tilberedningstid, og til at tilføje smag til retterne. Coppola Passata er lavet med udvalgte runde tomatsorter, dyrket i solrige og frugtbare Central- og Syditalien. Disse tomater er ved deres fulde modning mellem sommermånederne august og september, når de høstes, omhyggeligt sorteret, sigtet, og kogt med en knivspids salt ved lav temperatur til en glat sauce med rig tekstur og lys rød farve. Coppola Passata er lavet af friske tomater, intet koncentrat og ingen puré. Det er lavet uden sukker, ingen sødestoffer tilsat, og det er fri for kunstige smagsstoffer, fortykningsmidler, eller opstrammende midler. Pakket i glasflaske og tin låg.