Ekstra jomfruolie 100% ren og naturlig opnået ved knusning og æltning af pulpen fra Olea europaea. Det kræver i gennemsnit 5 kg oliven for at lave 1 liter olie. Meget letfordøjelig, med en meget behagelig frugtagtig duft og smag, er det en dronningolie i køkkenet! Vær dog opmærksom på at vælge kvalitet, som om muligt skal opnås fra økologisk dyrkede frugter og med betegnelsen ekstra jomfru (den eneste, der opfylder de nødvendige kvaliteter med hensyn til syreindhold). Ekstra jomfruolivenolie er lige så gavnlig indvendigt i vores krop som udvendigt. Den er meget antioxidant, rig på vitamin A, D, E og K samt polyfenoler. Dens udtalte vegetabilske duft passer særligt godt sammen med citron. Konsulter en specialist for alle andre anvisninger. Vegetabilsk olie, der krystalliserer ved en temperatur under 15°C. Hold flasken under en varm vandstrøm for at flydende olien, hvis nødvendigt.