Kanel Honning

Alt naturlig kanel og rå honning til en lækker godbid. Vi er dine lokale biavlere; vores bier laver lækker lokal honning fra områderne omkring Brooksville og Florida. Vi tilbyder rå honning direkte fra bistadet. Hver honningsmag er sæsonbestemt og fås, indtil vi løber tør, og vil ikke være tilgængelig igen før næste års høst. Enghonning er honning, der er produceret af nektar, som bierne har indsamlet fra flere forskellige blomsterkilder eller -arter. Brasiliansk peber, julebær eller Florida-hvidtjørn er en stedsegrøn busk, der producerer klaser af små hvide blomster, som gavnlige insekter finder uimodståelige. Brasiliansk peber blomstrer mellem september og november — et perfekt tidspunkt for de gavnlige insekter, da efteråret sætter ind med få andre blomster i flor. De mange blomster danner derefter pink peberkorn, som man kan se i gourmethåndkværne. Denne honning er blevet eftertragtet af dem, der værdsætter dens sunde fordele.