Den delikate balsamicoeddike-creme er den bandage, der opnås med speciel og traditionel teknologi fra Modena balsamicoeddike, der er lagret i egetræsfade med tilsætning af koncentreret must og glukosesirup. Produktet, der har en intens brun farve og en bemærkelsesværdig konsistens, har en umiskendelig bittersød smag.