En blød blå skorpevasket ost, der blev kronet som Supreme Champion ved Virtual Cheese Awards 2020, og skaffede et guld ved Mondial du Fromage Tours i 2021. Lavet af økologisk pasteuriseret komælk, mens ostemassen håndvaskes i økologisk ale med få dages mellemrum, efterhånden som osten modnes. Modning tager cirka 4 uger. Renegade Monk er med i Ned Palmers autoritative bog, „A Cheesemonger's History of the British Isles“, hvor den beskrives som en „Postmodern par excellence“ (muligvis fordi en ost af Epoisse-typen normalt aldrig ville indeholde et strejf af blå).