Om Sabores Santa clara

I 2003 overvejede Daniel Roldão, initiativtager til dette projekt, at etablere en økologisk æglæggende hønsefarm, og da han udarbejdede forretningsplanen, opdagede han, at 30% af produktionen ville gå tabt på grund af de små æg i begyndelsen af hønsenes lægning. Så opstod ideen om at give dem en anden anvendelse, Portalegre ægslik, og derfra stoppede ideerne ikke med at vokse. Sabores Santa Clara blev grundlagt i 2005, og det første produkt var Portalegre ægslik. Med al inspiration fra klostrenes historie i byen Portalegre, blev de første dåser med Portalegre ægslik fra Fábrica do Rebuçado® lanceret den 9. december 2005 i den nu lukkede købmandsbutik Atalaia i Bairro Alto. De uforglemmelige dåser med Portalegres byfarver blev hurtigt en markedsreference.Læs deres historie