Om Gabriele Rocchi

Min idé om wienerbrød kommer fra en dyb undersøgelse af fødevarekemi, fra et meget omhyggeligt udvalg af råvarer, fokuseret på valget af ingredienser af høj kvalitet, op til et design, der tager højde for form, størrelse, tekstur, lugt og endelig en passende emballage til at bevare elegance og friskhed af hver skabelse .Læs deres historie