Piper Nigrum Nettovolymer och vikter: 50 ml/48 g/1,69 oz Penja peppar har en makalös smak: robust, det är en peppar med en vild karaktär, med en uttalad kryddighet, en snygg värme och en bra längd i munnen. När det gäller smaker har den träiga, bärnsten och musky anteckningar. Tips för användning: Med rött kött, fet fisk som makrill, sardiner, ansjovis, tonfisk, ål. Med bruna såser och tomatsåser, med pizza, grönsaker: chard, rödkål, linser, kikärter. För dina marinader och kallskuret, med vita ostar och med frukt i sallader, kompott, sirap eller sylt: jordgubbar, körsbär, fikon, persikor, ananas och chokladdesserter: grädde, mousse, fondant. Hitta våra recept och tips för användning på vår webbplats.