Vitchokladpralin med saffran, kumquat och pinjenötter

Vår White Magic är en utsökt vit choklad med låg sockerhalt, bearbetad vid låg temperatur och smaksatt med Circeo-saffran, som odlas bara några steg från vårt laboratorium. Den vita chokladen omsluter en mjuk kärna av kandiserade kumquats sötade med endast ekologiskt helt rörsocker. Kumquats (kinesiska mandariner) är sällsynta citrusfrukter med en blommig doft, kända för sitt innehåll av kalium, kalcium, folsyra samt vitaminerna C, A, riboflavin och andra spårämnen. Pinjenötter från Sabaudia (Lazio - Circeo nationalpark), italienska pinjenötter med en karakteristisk kåligt smak, som blandas fint med den lätta syran i kumquaten och mjukar upp smakerna... och saffran, som som vanligt kommer sist och dröjer kvar som en eftersmak och fulländar denna sinnesupplevelse som engagerar alla sinnen. Ett ytterligare smakfyrverkeri, en utmärkt kombination... En strävan efter balans mellan kvalitet och näring. VIKT: 85 g. (Varje ask innehåller 4 praliner)