Vinsyra är en viktig livsmedelstillsats som har en skarpare surare smak. Det anses ha en mer bitande nivå av syrlighet än citronsyra. Vinsyra kan också hjälpa till att sätta geler eller fungera som ett livsmedelskonserveringsmedel i livsmedel. Vinsyra är en naturlig kristallin förening som oftast finns i druvor och är huvudsyran i vin och den komponent som främjar åldrande och skarphet i smaken. Det används också som en antioxidant. Glutenfri Storlek: 90 g/3 oz.