En krydda i form av en rhizom, ingefära används ofta i ett stort antal kök: i Ungern för att göra bakverk, i Frankrike för pepparkakor, i Kanada för Ginger ale soda, till exempel. Blandat med masala används det också i det indiska köket, och i det japanska köket används ingefära marinerad med risvinäger, gari, för att fräscha upp gommen mellan bitar av sushi. Ingefära är känt för sina fördelaktiga egenskaper, på Madagaskar behandlas ont i halsen med en ingefära honung citronkomboinfusion. Kvantitet/produkt: 30 gr