av Nick Weston Hunter Gather Cook Handbook kombinerar tillgänglig och inspirerande instruktion för att samla, jaga och laga mat över öppen eld med över 40 recept för den finaste vilda maten. Denna nya presentutgåva syftar till att sätta läsaren på en givande, livslång väg av kulinariska äventyr och mat-DIY, och inspirera dem att omfamna livsstilen som omger den 21:a århundradets jägare-samlare. Med tydliga guider för att samla vilda växter och svampar, och omfattande information om hjort, kanin, fasan, rapphöna, ringduva och anka, inklusive jakt och styckning, gör den vild mat tillgänglig och syftar till att ta bort all känsla av oro. För läsare som redan anser sig väl insatta i den 21:a århundradets jägare-samlares sätt, hoppas den utöka deras kulinariska repertoar och ta deras experimenterande och njutning till nästa nivå. - Inkluderar metoder för att göra och laga mat med eld, inklusive lerkaminer och svenska stockljus. - Illustrerade styckningsguider, recept för hjort, kanin, duva, rapphöna, fasan och anka. - Råd om att samla, vilda växt- och svampidentifieringsguider, recept för såser, tillbehör och grunder. Utgivningsdatum: 2022 Format: Inbunden Sidor: 175 Storlek: 8.50(h) x 6.00(b) tum Antal per låda: 22