Havssalt är den kompletta guiden till en av de mest allestädes närvarande ingredienserna i mat, när familjen bakom Angleseys Halen Mon saltföretag lär oss hur man använder salt på alla rätt sätt för att få våra recept att sjunga. "Denna vackra bok, skriven gemensamt av en hel familj om deras delade passion och verksamhet, firar den oersättliga smakrika kanten av salt – i dess mest aptitretande form. Och recepten är oemotståndliga också." – HUGH FEARNLEY-WHITTINGSTALL Efter 20 år av att tillverka prisbelönt Halen Mon havssalt har familjen Lea-Wilson satt ihop en samling recept om hur man kan visa upp denna ofta missförstådda och missbrukade ingrediens. Att lära sig krydda ordentligt är vad som skiljer en bra kock från en fantastisk. Det handlar inte bara om hur mycket som tillsätts utan också när dessa kristaller används. Laga, bota och pickla dig igenom denna bok. Utgivningsdatum: 2022 Format: Inbunden Sidor: 239 Antal per förpackning: 14