Citronhonung har speciella friskhetsegenskaper, förutom de aromer som minns citrus och Sicilien själv. Dess söta friskhet assisteras av ingefära, som vi i vår beredning doserar för att få en ovanligt känslig närvaro. Med medveten diskretion ger ingefära enbär den komplexa rollen som stöd och samtidigt kontrast till basens sötma. Alla provsmakningsanteckningar har skrivits av Marcello Ingrassia. Matberedning av honung och kryddor Ingredienser: citron apelsinblomma honung (99,1%), ingefära (0,6%), enbär (0,2%), kryddor. Italiensk honung Genomsnittliga näringsvärden per 100 g energivärde/1375 kJ 324 kcal fetter/0,0 g varav mättade fettsyror/0,0 g kolhydrater/80 g varav socker/80 g protein/ 0, 6 g salt/0,03 g Glutenfri GOCCE D'AMBRA Honung - Citron ingefära och enbär apelsinblomma (160 g)