I hemlagade beredningar har det alltid erhållits genom att riva bitar av gammalt bröd och produkten passeras sedan i några minuter i ugnen för att få rätt ”krispighet”. På Farabella erbjuder vi det i en glutenfri, allergenfri version, naturligt laktosfri och en fiberkälla, resultatet av ”ad hoc” hantverk som också gör det möjligt att få en kontrollerad kornstorlek som är perfekt för utmärkt panering och välsmakande au gratin. Tack vare närvaron av rå majs absorberar den mycket lite olja, vilket lämnar maten torr och inte impregnerad. Farabella brödsmulor kan också användas som förtjockningsmedel i synnerhet Såser eller som en speciell ingrediens i pastarätter eller soppor.