Destilleriets första gin som lanserades på marknaden i juni 2018 är en Anglesey Dry gin. Tillverkad med endast sju botaniska ingredienser, varav fyra odlas på Anglesey, har den en kraftig enbärssmak med toner av Anglesey-mynta och rosmarin, svaga undertoner av fläder och en liten antydan av citrus. Alkohol: 40% vol. Flaskstorlekar: 20cl, 70cl Föreslagen servering: Alla har sin egen smak när det kommer till Gin & Tonic, men utifrån den feedback vi har fått verkar detta vara den mest populära serveringen: Tonic: Fevertree Premium Tonic Water Garnering: Kvist av rosmarin