Basmati är ett aromatiskt, långkornigt ris som är lägre i arsenik än andra typer av ris. Det innehåller mycket kolhydrater och mikronäringsämnen som tiamin, folat och selen. Dess unika smak, arom, och konsistens gör det till en bra match för asiatiska måltider. Rekommenderad användning: Skölj riset flera gånger och ta bort överskottet av stärkelse tills vattnet rinner nästan klart. I en medium kruka, ta med 2 koppar vatten och 1 kopp ris till koka. Täck potten med ett tätt passande lock, vrid sedan ner värmen till en sjuda och koka i 15 till 20 minuter, tills allt vatten absorberas och riset är mjukt. Om riset fortfarande är för fast, tillsätt några matskedar vatten och fortsätt att laga mat i några minuter mer.