Från den populära Do Books-kollektionen, den bästsäljande guiden till att baka surdegsbröd för kvällsbakare och helgentusiaster. Beskrivning: Ett av de äldsta men ändå mest näringsrika bröden du kan göra, surdeg behöver bara mjöl, vatten, salt – och lite tid. Men vad händer om tid är det enda du inte har? I Do Sourdough avslöjar Andrew Whitley, en bagare med över 30 års erfarenhet som har "förändrat hur vi tänker på bröd", hur den långsamma jäsningen som är nyckeln till riktig surdeg kan ske medan vi sover eller är på jobbet. Med denna enkla metod kan du göra detta underbara bröd hemma. Upptäck: * De grundläggande verktygen och ingredienserna du behöver för att komma igång * Hur du skapar och uppdaterar din egen surdegsstart * Recept för grundläggande limpor, surdegspizza, ciabatta, crumpets * En 7-dagars plan för brödet du inte slukar omedelbart Perfekt för amatörbagare, riktiga brödälskare, entusiaster av hållbart liv. Grundat 2013, inspirerar Do Books till handling och positiv förändring.