Nigella är ett frö, hemmahörande i Syd-Sydvästasien, som används som krydda i Indien, Bengalen och runt Medelhavet. Nigella har en smak som rostad lök. Tillsätt nigella till naanbröd, strö över bakad sötpotatis eller prova att torrrosta och tillsätta till en grönsakswok eller en sallad.