Schreck

Ekologisk & vegansk certifierad Klass av 2019 Falstaff Vinaria Avkastningen är minimal för att ge vinerna maximala aromer. Även om de också domineras av stenfrukter finns det också mörka, rökiga anteckningar. Tålamod är bra, för genom åren visar han gradvis sin fulla potential. Plats och expansion 320 meter över havet, mot sydost, de brantaste terrasserna i Kremstal, helt handgjorda Skiffergolv med 20-40cm jordlager Sedan 2018: 320m hög, sydväst, rent handgjord, varmare plats Mash tid: 36 timmar Spontant fermenterad Ålder av vinstockarna 50-60 år Analytiska data Syra 6the RZ 8,2 g/l Namnet Schreck påminner om tornvakten som skrämde druvtjuvar i vinstockarnas ålder.