Nascetta Monferrato Bianco DOC | Vitt torrt vin | Livé

Halmgul färg med gyllene reflektioner. Arom av akaciablommor, exotiska frukter och kolväten. God struktur med stark mineralton och lång eftersmak. Nascetta är en av de många inhemska druvsorterna som en gång var kända och uppskattade för de viner de producerade, men som nästan helt försvann under 1900-talet till förmån för mer produktiva och anpassningsbara sorter. I Piemonte, dess ursprungsområde, har Nascetta, liksom andra vita druvsorter, haft en mindre gynnsam utveckling jämfört med röda druvor. Tack vare en studie av universitetet i Turin som startade på 2000-talet, har Nascetta (även kallad Nasz-cetta) återplanterats i små odlingsområden i Nedre Piemonte, mellan provinserna Cuneo och Asti. Jordmånen hos Vignaquaranti, som är övervägande sandig och kalkrik, har mycket speciella egenskaper: den höga mognadsgraden möjliggör en rik och intensiv aromprofil hos Nascetta.