Halmgul färg med gyllene inslag. Doft av akaciablommor, exotiska frukter och kolväten. Bra struktur, med stark mineralisk karaktär och uthållighet. Nascetta är en av de många inhemska druvsorterna, en gång känd och uppskattad för kvaliteterna hos de producerade vinerna, som nästan helt försvann under 1900-talet till förmån för mer produktiva och anpassningsbara sorter. I Piemonte, dess ursprungsområde, led Nascetta, liksom andra vita druvsorter, av en mindre gynnsam utvecklingstradition jämfört med röda druvsorter. Tack vare en studie av universitetet i Turin som började på 2000-talet, återplanterades Nascetta (även kallad Nasz-cetta) i små tomter i nedre Piemonte, mellan provinserna Cuneo och Asti. Egenskaperna hos Vignaquarantis jordar, som är övervägande sandiga och kalkhaltiga, är verkligen anmärkningsvärda: den höga mognadsgraden möjliggör uttrycket av Nascettas rika och intensiva aromatiska profil.