Inspirerad av New Mexicos officiella delstatskaka – biscochito – framkallar detta te norteño-köket och julstämning. Enkla, men ändå distinkta, dessa småkakor med smak av anisfrön och kanel är djupt rotade i New Mexicos kultur och historia. Recept har gått i arv från abuelas generation efter generation och har prytt julbord sedan den första spanska kolonin 1598. Lika distinkt kryddig som kakan själv, är denna blandning skapad med fin, stenmalen matcha, kanel, anis och helrörsocker. En härlig kopp, du kan vispa ihop den med varm mjölk och honung eller späda den över is för en extra speciell islatte-upplevelse! Alla tea.o.graphy-blandningar är noggrant handgjorda med särskilt fokus på ekologiskt och rättvis handel.