VIET FUSION MANG, asiatisk kökskniv med bladlängd 21,5 cm, kolstålblad

MANG har formen av ett japanskt klassiskt knivblad och utmärker sig särskilt med sitt ovanliga utseende på den europeiska marknaden. Även den japanska varianten av kniven signalerar dess bästa användningsområde – sashimi betyder fisk i översättning. Tack vare sin ovanliga form är MANG idealisk för filéning av rå fisk. Med övning är det möjligt att skära mycket varsamt, kontrollerat och utan slitage. Med ett långsamt drag kan man uppnå rakbladstunna skivor – även av skinka eller stek. Många av våra kunder har gett positiv feedback på denna modell. Som väntat används den mindre till sushi men uppskattas som filé- och köttkniv. Det mycket ovanliga utseendet är också en anledning till att många väljer att köpa den. Med en total längd på nästan 36 cm är MANG mycket imponerande och gör stort intryck.