En rund och slät whisky, med en kristallin smak fri från torv och socker. En livlig näsa av vita frukter och spannmål. Attack som är både fräsch och pepprig. Eleganta kanderade fruktnoter. Mycket delikat och fruktig finish, med stor finess. Certifierad ekologisk från fält till glas. Tillverkad i Charente av ekologiskt maltat korn. Destillerad i Charentais fortfarande (dubbel uppvärmning). Lagrat i tre år på ekfat. Mycket långsam minskning för mer mjukhet. Utan tillsatser (sockerarter, färgämnen eller andra...) Icke-torvaktig, så nära sitt jordbruksursprung som möjligt.