Korianderfrö, fröet från korianderväxten, är ursprungligt från Sydeuropa, Nordafrika och Sydvästasien. De har en söt smak och en träig, pepprig arom som ökar vid torrrostning och malning. Korianderfrön är grunden för många rätter och kryddblandningar från Mellanöstern, genom Indien och delar av Asien.