Vad är curcumin och gurkmejarot? Om du inte är bekant med gurkmeja och curcumin ännu, låt mig introducera dem för dig. Gurkmeja är en rot eller rhizomväxt som härstammar från Indien. Liknande ingefära, men med en mer skarp smak och ljusröd-orange kött, används gurkmeja flitigt i matlagning och medicin över hela världen. De flesta av oss här i väst tänker på gurkmeja som en vanlig kökskrydda, men gurkmejarot har nyligen fått mycket uppmärksamhet på grund av sina många fantastiska hälsofördelar. Fullproppad med karotenoider, curcuminoider och eteriska oljor kallade 'turmeroner', visar det sig att gurkmejarot är full av fördelaktiga föreningar.