12 tum - Slicer kniv Sättet du skär ditt kött har en enorm inverkan på utseendet och smaken av din färdiga produkt. Med en längd på 12 tum (30 cm) gör den här kniven att du enkelt kan skära tunna skivor av ditt kött i ett enda slag. Kniven fungerar också som en utmärkt brödskärare eller för att skära stora köttstycken som biffar, kalkon eller skinka. Den försänkta bladkanten minskar friktionen och orsakar mindre skador på köttet - Högkvalitativt tyskt stål för oöverträffad prestanda och otrolig skärpa. Stålets värme- och kylbehandling ger exceptionell styrka, flexibilitet och bra korrosionsbeständighet för att göra den till din kniv för livet. - En smed med mer än 20 års erfarenhet har handskärpt knivens blad till en svindlande 12-15 graders vinkel på varje sida med hjälp av den traditionella 3-stegs Honbazuke-metoden. Denna process säkerställer en knivskarp skäregg i alla lägen.