Vanilj Tsy Taitra från Costa Rica - Rör 1 stång

UPPTÄCK VANILJEN TSY TAITRA FRÅN COSTA RICA ORANESSENCE I hjärtat av Costa Ricas tropiska skogar utmärker sig Vaniljen Tsy Taitra genom en unik kombination av vild natur och botanisk expertis. Den är resultatet av en korsning mellan Vanilla planifolia och Vanilla pompona och förenar den aromatiska finessen hos klassisk vanilj med den doftande generositeten och robustheten hos den tropiska pompona. Odlad i Alajuela-regionen, mellan vulkaner och atlantiska dimmor, mognar varje skida långsamt i takt med årstiderna och en lång mognadsprocess som förhöjer dess djupaste nyanser. En vanilj för de nyfikna, skaparna, de passionerade. Denna sällsynta komplexitet gör den till en vanilj som är både mild och intensiv, kapabel att förvandla en kräm, en maceration eller ett bakverk till en verklig sensorisk upplevelse. Taxon: Vanilla Tsy Taitra Terroir: Alejuala, Costa Rica Fukthalt: 40% Vanillinhalten: +/- 1% Mognad: skållad och soltorkad sedan mognad i över 6 månader Noter: rostad böna, kanderat körsbär, mandelmassa Storlek: ca 20 cm Vikt: ca 7g / skida Användning: i bakverk eller i maceration (oljor, marinader, cocktails, såser).