Smaknoter: Hallon, Körsbär, Citrongräs Ursprung: Oddoo Shakisso, Dambi Uddo, Etiopien Producent: 500 småbrukare Bearbetning: Tvättad Gård: Guji Hadeso Tvättstation: Guji Hadeso tvättstation Sort: JARC-varianter, Lokala landraser Höjd: 1 850-2 100 m.ö.h. Rostprofil: Espresso Rostgrad: Lätt Detta kaffe kommer från 500 småbrukare i Guji-regionen i Etiopien, som tar sina handplockade körsbär till Guji Hadeso tvättstation. Guji är ett distinkt kaffeproducerande område, beläget cirka 300 till 400 km söder om Addis Abeba i Oromia-regionen. Traditionellt sett grupperades Guji-kaffe med de från Yirgacheffe och Sidamo, men idag firas de för sina unika lokala sorter och mikroklimat som ger distinkta smakprofiler.